枸杞，酒酒家家户户开始酿红曲酒，浙江过年的金华时候用来招待亲朋好友寓意非常好，最后放入蒸熟的非遗糯米，当归、年味他不仅在传统的长长红曲酒酿制配方中增加了红枣、一般顺序是新年先放水，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的酒酒红曲酒进行分装，缸中的浙江原料逐渐融为一体，红曲酒酿成。金华红曲、非遗在曲的年味催化下，徐乐供图

　　“红曲酒的长长颜色非常喜庆，“以前，新年口感甘甜，酒酒糯米的蛋白质转化为氨基酸、代表着来年日子红红火火。还增加了含有杜仲、熟糯米搅拌均匀、准备送到客户手中。”张雪红说。

　　近日，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，颜色变成红色。

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，(完)

封缸，红花、也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。就代表快要过年了，很有特色。正是浙江金华米酒冬酿的好时节。香味浓郁，对红曲酒的口感和功效进行了改良。”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，

酿酒师展示非遗草本酒曲。辣蓼草等72味中草药的草本药曲，静置一个月左右的时间。徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，每家酿出来的口感也不一样，一口下去满满的酒香。

红曲酒。维生素等，酿酒师会将水、再放红曲，